carpe6471
三寒四温
海も山もかすみ
春の訪れを感じる朝
何となく山に入ってみたくなり
仕込み前に散策をしました
もうそろそろ終わりかと
思ってましたが、まだまだありますね。
蕗の薹の香りで目が覚めます
明日葉も新芽が出てる!
ベニエにしたり、
パセリの代わりに使ったり、
色々出来ます。
佐渡では何処にでも生えてる、
黒文字です。
まだ葉が固く、香りが閉じてます。
柔らかくなる頃に、
アイスとして使います。
その他ヒバ、松葉を拾い
シロップにして、
サイダーの元を作ろう!
山に入ると、
日々の忙しさをほんの一時
忘れられます。が、
創作意欲に掻き立てられ、
帰ってから仕事が倍になる〜😵💫
料理人冥利に尽きる🥰
Comentarios